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Cameroun-Consommation-Viande : Le prix de la viande de bœuf s’envole à Yaoundé
Le prix du kilogramme de viande de bœuf avec os a connu une forte hausse passant de 1700 FCFA il y a deux semaines, à 2200 FCFA à Yaoundé, la capitale camerounaise, a-t-on constaté.
APA / Mardi 14 octobre
La viande sans os coûte désormais 2700 FCFA, contre 2200 FCFA dans la même période en même temps que le filet de bœuf, vendu à 2600 FCFA voici peu, et qui pointe désormais à 3000 FCFA.
Cette envolée des prix, selon plusieurs bouchers interrogés, est due à la pénurie de viande qui s’est signalée il y a quelques semaines.
«Le bœuf arrive de la partie septentrionale du pays, souvent à plus de 1000 kilomètres de Yaoundé. Le transport par train ou par route est de plus en plus cher et les éleveurs sont obligés de répercuter les charges sur les consommateurs», explique Hama Dandjouma, un berger exerçant au marché de bétail du quartier Etoudi.
La conséquence de cet état de choses est l’abandon de la viande de bœuf par plusieurs ménagères qui lui préfèrent désormais du poisson ou d’autres mets dont les prix sont jugés plus abordables sur les étals.
«La viande de bœuf est devenue un produit de luxe hors de prix, et ma famille est désormais au régime légumes ou riz», affirme Madeleine Nkama, ménagère.
L’autre résultante de cette hausse des prix est l’abandon de la filière par plusieurs bouchers qui voient leur clientèle fondre au fil des jours.
FCEB/aft/APA
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