COL'TENDANCE
Restaurant le Club Municipal
Un cadre idéal pour un repas de rêve
Une architecture ancienne, des meubles de qualité fait à partir du bois massif, des rideaux aux couleurs bleues jaune confectionnées à partir d’un tissu africain, ou encore des couverts qui excite tout de suite votre appétit. Ainsi se présente le restaurant Le club Municipal. Situé en plein centre administratif de la ville de Yaoundé, cet espace offre à ses convives des services divers.
Un menu divers
Tous les matins, la maison propose un petit déjeuner tropical. Il est fait de beignet de maïs, de blé, accompagné d’une bouillie de maïs et du haricot. Un bouillon différent chaque jour : poisson frais, viande de bœuf, viande du porc ou de poulet. Le menu s’accompagne d’un jus de fruit naturel réalisé et offert par la maison.
A midi, c’est le buffet déjeuner constitué de plus d’une dizaine de plats. Une variété de quatre entrées chaque jour accompagné d’une résistance ferme : des légumes tropicaux, du gibier, du porc, de la viande de bœuf, des gâteau de pistache ou d’arachide et bien d’autre. Les recettes sont pour la plus part camerounaise, mais la cuisine internationale n’est pour autant écartée. Au restaurant le Club municipal, le projet culinaire est souvent établi par la clientèle qu’on se plait à appeler ici, convives. Le dîner lui, est fait à la carte.
Un service agréable
Au cour des repas, l’environnement est paisible, le décor est agréable à la vue, le matériel doux au touché une musique attirante faite par un professionnel adoucie l’ouie, les recettes captivent l’odorat prépare le goût à apprécier le repas proposé. Ainsi, tous les sens sont conviés à la dégustation. Ce qui éveille forcement le sixième sens du font de l’inconscient.
Le personnel se constitue de jeunes professionnels de la restauration sous l’œil bienveillant du responsable de la maison qui est produit de Maxim’s de Paris, l’un des plus prestigieux restaurateur de la planète. Dévoué à sa tâche et passionné, Emile Engoulou Engoulou, le directeur, n’hésite pas à prendre le tablier pour le grand plaisir de ces convives et devant l’admiration de ces oilles,
Une histoire
C’est en mai 2004 que le restaurant le Club Municipal voit le jour. C’est suite à un appel d’offre lancé par la communauté urbaine de Yaoundé. Une victoire remportée sur 26 dossiers en compétition. Avant d’être le restaurant le club municipal, la salle était brisée par des couples qui venaient y célébrer leur mariage. C’est toujours le cas aujourd’hui. A la seule différence que vous ne trouvez plus que la salle seule. Tout le décor est déjà planter pour accueillir les convives. Ce grace au service traiteur qu’offre la maison.
Débora Ngo Tonye